采摘的鲜茶多少钱一斤
新鲜刚采取的茶叶能喝，我们的祖先神农发现茶时就是未加工的茶叶，不过随着茶叶不段的发展我们现代人一般是不喝刚采的茶叶的，茶在刚采下后一般都是立刻进行杀青，摇青、揉捻、烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。
未加工的茶叶由于没杀青喝时会有一股青草味，入口后回味有股算味，所以喝茶就要喝加工过的茶叶，其味香，甘醇入口柔滑，喝后回味无穷。
茶农刚采摘的茶多少钱一斤
谢邀。
老实说，如果是买英德绿茶、英德红茶的话，这个价格真是贵上天了。作为广东的红茶之乡，英德盛产的是红茶，是英德红茶、英红九号的原产地。当然，也有生产英德绿茶，但量相对较少。三者的价格从低到高，依次为英德绿茶、英德红茶、英红九号。
英德绿茶：向茶农批发，一般20-30元一斤；零售的话，一般百元以内一斤；
英德红茶：向茶农批发，一般40-50元一斤；零售的话，一线城市的水平，基本一百多块一斤。
英红九号：英红九号是茶科所研发培育出来的红茶，英红九号是英德生产的红茶中的精品，全部人工采摘，采摘鲜叶标准要求保持嫩匀鲜净，一个工人一天仅可以采20斤左右的茶青，需要5斤茶青加工成一斤干毛茶。正宗的英红九号，价格从一百斤一斤到上千元一斤不等，像茶科所出品的英红九号，等级高的如金毫价格甚至去到上万元一斤。
（英红九号按照等级分依次为金毫、金毛毫、金英红、英红九号）
那么，决定茶叶价格的标准到底是什么呢？归根结底是由茶叶的品质&茶叶的品牌两方面决定。
一、品质决定价格
。茶叶品质越好，茶的价格就越高；反之亦然。而决定茶叶品质的因素，主要有以下4点：原产地：原产地，即茶的生长环境。而原产地的重要性，就正如米斯托吴所说：“茶的山场和生长条件，这是影响茶基底的最根本的条件。”正常情况下，原产地所产的茶青，其品质会比非原产地产的要高。
采摘时节：采茶共有三个时间段，春、夏、秋。春茶产量少，鲜叶的品质最高；夏茶产量最高，品质最一般；秋茶香气比较突出，品质中规中矩。
采摘嫩度：有全茶芽（金骏眉）、一芽一叶（西湖龙井）、一芽二叶等。芽越多越嫩，做出来的茶品质越好；反之亦然。
制茶工艺：好的原叶如果没有好的工艺加持，终究是无法成为一杯好茶。所以说，制茶工艺决定口感。而评价制茶师傅的制茶水平，可以从干茶的外形、香气、滋味、叶底四个维度进行考量。以英德红茶为例，加工得好的，出品是甜香的；加工得不好，会有青气，且有酸涩感。
（如果你只是向茶农买茶的话，就可以忽略第二点了。因为茶农基本没有什么品牌而言，只要关注品质即可。）
二、品牌影响价格。
众所周知，品牌具有溢价作用。品牌不仅能使产品卖更高的价格，同时还可以避免单纯的价格竞争，保持产品价格的稳定性。
生活中往往有这么一幕：同样的衣服，如果在街边小摊买，一般要价几十元，你还嫌贵，想砍价；如果到了知名专卖店，人家标价几百元，你就觉得这个衣服值这个钱。这就是品牌溢价作用。它可以使同样的产品卖更高的价格，因为品牌带给消费者的附加值是从路边摊上买不到的。
用到茶身上，道理亦如此。如果你要买知名品牌的茶，那么价格也会比普通品牌甚至是无品牌的产品要高。高在哪里呢？首先，选择品牌意味着缩短你选择的时间成本；其次，品牌的宣传推广费用；第三，产品包装；第四，身份地位的象征；第五，品牌附加服务、品质承诺等。
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10斤鲜茶叶能出多少斤茶
大约1.5斤左右。一斤茶叶要多少斤茶青（鲜茶叶），主要看鲜茶叶的水分，一般地，嫩茶叶含水量较老茶叶含水量高，阴天、雨季的鲜茶叶较晴天的水分高，总体来看，大约4.2至4.5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶。
雨水叶（雨天采摘，有表面水的鲜茶叶，几年前遇到过一次）要5.5-6斤干1斤。
久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至4.2斤鲜茶叶即可干1斤毛茶。一斤毛茶经过挑梗，除黄片，筛末，可得0.6斤净茶。
茶叶多少斤鲜叶才得一斤干茶
干茶叶是由新鲜的茶叶烘干或者晒干而成，但是一般烘干居多，尤其是大量的新鲜茶叶。那么，一斤茶叶要多少鲜叶？鲜茶几斤炒一斤干茶？
一斤茶叶要多少鲜叶
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分，所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的，波动大的话和气候及采茶时间，也就是气候湿度，湿度大的时候肯定含水量高，一斤茶需要的鲜叶量就多，比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高，夏茶也要看天气，一天中的采茶时间也分上中下午，不同的时间会有所差别。
新鲜茶叶怎么制成干茶
一、采摘茶青：以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。
二、.日光萎凋：采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒，或利用热风使茶菁的水分适度蒸散，减少细胞水分含量，因为只有让茶青消失一部分水分，空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化，而这个变化就是所谓的「发酵」。如果要制造「不发酵茶」，则直接进行「杀青」，如果要制造「半发酵茶」或「全发酵茶」则进行「萎雕」。
三、室内萎雕及搅拌：茶青变软后就搬至室内，称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发，到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦，以促进氧化(即发酵)的进行。
四、炒菁：茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵，并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒，现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香，但蒸青的茶比较绿。
五、揉捻(酵素氧化作用)：将炒菁后的茶叶置入揉捻机中，使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压，所以会有部分汁液被挤出而附着于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
六、团揉：又称为「布揉」。即用布将经过初揉的茶青包成球状，然后一手提住布巾的头，一手将布球依同一方向搓揉，使其滚动，如此「布球」就会愈揉愈紧，紧到一个程度后，放置一旁，使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为「解块」)，加热后再行包布揉捻，这样一次又一次，直到揉成需要的外形与茶性。
七、干燥：干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶，使其含水份低于百分之四，以利于贮藏与运销，通常为了使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥，就可以了。
制成干茶后注意事项
A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。
C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。
E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。
茶叶存放注意事项
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
几斤生茶叶出一斤干茶
从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分，也就是一斤鲜叶炒二两五钱左右。所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。因茶的种类不同，加工工艺也不同，产出率略有差异。波动最大的就是气候及采茶时间，也就是气候湿度，湿度大的时候肯定含水量高，一斤茶需要的鲜叶量就多，比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高，夏茶也要看天气，一天中的采茶时间也分上中下午，不同的时间会有所差别。
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