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茶叶的采摘期是多久啊视频

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:42 点击56次

茶叶的采摘时间和生产日期是多少

茶叶的最佳采摘时间为:每年的三月或者四月,还有九月。

在我国,茶叶更多是生长在南方地区,因为南方有着充足的日照还有降雨,这样才能够使茶叶有更好的营养,三月或者四月是我国的一种采摘时间,这个时候茶叶生长的比较合适了。

另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了,在经过了夏季充足的光照和降雨之后,茶叶生长得好,这个时候去采摘的话,可以得到非常鲜嫩的茶叶,味道比较清香,并且纯正。

茶叶采摘多久能杀青

炒青是制茶工序的第三步,下面介绍一下制茶的顺序和方法。

采摘

采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速。

日光萎凋

采摘下来之茶菁须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。

炒青

茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。

揉捻

将炒青后之茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。

团揉

团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状,再以手工或布球揉捻机来回搓压,并不时将茶叶摊开打散以散热,团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。

渥堆

一般茶青制作到揉捻已算告一段落,剩下的只是干燥,但「后发酵茶」在杀青、揉捻后有一堆放的过程称为「渥堆」,也就是将揉捻过的茶青堆积存放,由于茶青水分颇高,堆放后会发热,且引发了微生物的生长,就因为热度与微生物关系,使茶青产生了另一种的发酵,茶质被「降解」而变得醇和,颜色被氧化而变得深红,这就是所谓的「普洱茶」。

干燥

干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行第二次的干燥。

紧压

紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状,这样茶就被称为「紧压茶」,除便于运输、贮藏外,蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。

使茶再多热受潮。

利用茶叶本身的胶质使叶子紧密连结在一起,稳定了往后陈放期间受潮、陈化的速度。

继续紧压前一些成分的降解与陈化,使茶质变得更醇厚。紧压茶的陈放年份是决定市价很重要的因素,当然陈放的品质也很重要。

紧压的形状有圆饼状、有方砖形、有碗状、有球状、有柱状...等,紧结程度也所不同,有些紧压茶只要用手一剥就可以剥开,有些紧压茶就非得用工具不可。紧结的程度也会影响陈放的效果,紧结程度高者,陈放的效应慢,茶性显得结实,紧结程度低者,陈放的效应快,茶性显得豪放。

茶叶采摘全过程视频

1. 生活就像茶一样,经过烹饪才能散发出最诱人的香味,先苦后甘,可是又有几个人懂得这个道理呢。

2. 我们家的茶都是专业人工采摘,经过很多道工序加工而成的,虽然价格贵了点,但是口感醇厚,绝对比外面市场卖的要好,喝过的都说好,值得一试。

茶叶的采摘时间和方法视频教程

在七夕这个浪漫的节日中,推广茶叶可以通过以下几种方法来吸引消费者的注意和提升茶叶的销售:

1. 七夕茶叶礼盒:推出专门为七夕准备的茶叶礼盒,内含精选的高品质茶叶,搭配精美的包装,可作为情侣、情侣好友、夫妻等亲密关系的礼物。可以考虑将茶叶与其他浪漫的元素结合,如花瓣、巧克力等。

2. 七夕主题茶会活动:在七夕期间举办茶会活动,以七夕为主题,邀请顾客参加。在活动中可以品尝不同种类的茶叶,并向消费者介绍茶叶的历史、功效和制作方法等,增加消费者对茶叶的了解和兴趣。

3. 茶叶配对推荐:根据七夕的浪漫主题,向顾客推荐不同的茶叶配对搭配。例如,推荐某种花茶与巧克力搭配,或者某种绿茶与水果搭配,增加消费者对茶叶的购买欲望。

4. 互动营销活动:结合社交媒体平台,在七夕期间开展茶叶相关的互动活动。可以组织茶叶知识问答、茶叶故事分享、茶叶照片比赛等,吸引用户参与和分享,提升品牌知名度和茶叶销量。

5. 七夕特价促销:在七夕期间设立特别的茶叶促销活动,提供一定的折扣或优惠,吸引消费者购买。可以考虑结合店内布置和宣传材料,营造浪漫氛围。

以上是一些推广茶叶的七夕活动和方法,您可以根据自己的具体情况和顾客需求进行选择和调整。

茶叶从采摘到喝整个过程视频

在TikTok上上架茶叶需要准备一些过程。

首先,你需要创建一个专属的茶叶品牌账号,并确保账号具有商业资格。

然后,准备好茶叶的商品图片和视频宣传素材,并在视频中展示茶叶的品质和特色。

接着,使用TikTok的商务工具,将茶叶商品上架到平台上,设置好商品名称、价格、介绍等信息。

同时,利用TikTok的推广功能,通过付费推广或合作推广的方式增加茶叶商品的曝光和销量。

最后,及时回复用户的咨询和留言,保持良好的客户互动,提升茶叶品牌的知名度和口碑。通过这些步骤,你就可以成功在TikTok上上架茶叶,吸引更多用户购买和关注你的茶叶产品。

茶叶采摘后多久可以再次采摘

不同茶叶的采摘时间不一样,大体可分为一下几个阶段:

1、三月下旬到五月中旬:

春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。

2、五月初到七月初:

夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶、枫树茶。

3、八月中旬:

秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。

4、十月下旬:

冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。

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