采摘茶叶怎么样是最好的
1、晒青，刚采的茶叶是需要晒的，我们只需将茶青薄薄的铺上一层即可，这一步的目的是为了蒸发部分水分，为摇青做准备。
2、晾青：在进行了晒青之后我们需要将其归入筛中，进行静置，在经过晒青后，会蒸发部分水分，晾青的目的是为其补充水分。
3、摇青：在经过了晒青与晾青之后，看青叶的水分变化如何才能决定是否摇青，在摇青过程中需要闻香气，看叶的变化决定是否接着摇。
4、静置：把经历过摇青的青叶放入静置间，在水晒架子上静置。这次经过摇青的青叶接着散发水分，通过进行补充散发。
5、摇青与静置是要反复很多次的，期间我们往返摇青，静置的过程，然后还要闻着香气、看颜色再决定是否要炒青。炒青前我们要把青叶泡一泡。
6、炒青：我们每一次不要炒很多，只要保证每一片叶子被炒熟即可。
7、出锅：为保持色度，我们应该把在做青时形成的红边去掉。
8、揉捻前的准备：我们要将搓揉后的箐叶筛选，去掉茶末。
9、包揉：将炒好的用东西包好，进行整形机。整形包揉：利用机器把茶包弄紧。
10、揉捻：将打包好的进行揉捻做形。
11、打散：将揉捻好的茶放在打散机里进行打散。
12、包揉、揉捻、打散是要重复做的。
手工采摘茶叶怎么才最快
取采
用右手的拇指以及食指夹着嫩芽的部分或者所需要的部分，然后稍微用力提拉，就可以采摘下来了，不过要注意的是，这种采茶的方法属于比较简单粗暴型的，在采摘的过程当中，需要注意不要用力过猛，不然会伤害到嫩芽。
横采
用左手扶着茶树枝条，另外一只手用拇指以及食指横向用力，折出需要的芽叶，然后投入到茶篮当中，锻炼横向采茶的手法，嫩芽部分就不会那么容易损伤了，不过就是刚开始的时候不习惯，效率会比较慢而已。
采摘茶叶的手法
1、采取

采茶时建议手工采摘，可以保证茶芽的完整性。对于不同的茶叶，采摘的手法也不尽相同，有掐采、提手采、双手采三种手法，其中提手采是茶叶标准的采摘手法。
2、盛装

把茶叶采摘好后，要及时装入背篓当中，把采摘完成的茶叶全部放在一起，随后将采摘的茶叶进行整理分类，按照种类的不同分别放置一段时间。
3、收青

收青指的是茶叶的采摘已经接近了尾声，这时需将放置好的茶叶用不同的包装装起来，运往不同的指定地点进行进一步的加工，让茶叶变成各种各样的茶产品。
采摘茶叶好不好
手工采摘，方法特殊，是机械采摘无法做到的。手工采茶是我国古代人民传统的茶树采摘方法。采茶时，要实行提手采，分朵采，不能一把捋。这种采摘方法，它的最大优点是标准划一，容易掌握。但是却很费工，成本高，难以做到及时采摘。所加，手工采摘加工出来的茶叶。
采摘茶叶详细介绍
1、有些茶冬天采摘的才是极品。
2、有些茶需要细嫩是采摘，有的需要长老些采摘。
3、对一般人来说，绿茶通常都讲究“清明前后”。
4、有的茶一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整。其实，对于茶叶的采摘，采摘茶叶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。同时也要注意什么时候最适合采摘。如果你想喝到新鲜采摘的茶叶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
双手采摘茶叶技巧
第⼀点，熟练左⼿
a.单⼿采⼀般是左⼿拉枝条，右⼿采；⽽双⼿采左右⼿并采，开始时左⼿采会不习惯；
b.初练左⼿时不要贪多图快，要动作准确，质量合格。先要⼀个芽叶⼀个芽叶地采；等指法熟练以后，再学习右⼿的⼀次采两个或三个茶芽的⽅法；
c.初练双⼿采时，效率是不⾼的，有时因两⼿齐动、不协调，可能还⽐单⼿采得少。⼀般经过⼀个星期训练，左⼿就可以和右⼿⼀样灵活了，双⼿并采也逐渐协调了。
第⼆点，顺序采摘
a.⼀到茶⼭，⾸先看⼀下⾝边茶蓬上的茶芽萌发情况，决定哪⼏棵该采，哪⼏棵该留；然后⽴即开采；
b.采摘要有顺序，由下采到上，由外采到⾥，再由⾥采到外。即从靠⾝边的⼀⾯开始采到茶棵中间，再由中间采到对⾯。依顺⼿⽅向围茶棵转动，⾝体要靠近茶棵，这样才能做得清，采得快，采得净。
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