鲜嫩的桑叶怎么做茶喝最好
做广东上汤桑叶，首先将桑叶用清水洗净，焯水去掉涩味，沥干备用。
然后将鸡汤或高汤烧热，加入姜片、葱段、料酒等调味料，煮出香味后加入桑叶，煮约2分钟即可出锅。汤汁呈金黄色，清香独特，汤汁浓郁味美，桑叶嫩绿鲜嫩，口感清脆松软，十分美味。作为一道营养美味的菜品，广东上汤桑叶在餐桌上备受欢迎，并被誉为传统的粤菜之一。
新鲜的桑叶怎么才能做出茶叶
1用剪刀剪掉桑叶的叶梗；
2、用清水洗干净；
3、烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分；
4、揉一下，挤掉一部分水份；
5、平铺在烤盘上；
6、进烤箱70——80度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来；
7、完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。
6月份采桑叶怎么做茶
桑叶制茶最好的时机可以参考以下几点：
季节：春季和深秋是采摘桑叶的最佳时期，其中又以霜降以后至冬季采集的桑叶为佳，称为霜桑叶或冬桑叶。
时间：早晨采的桑叶含糖等营养物质少，水分多，利于贮藏；傍晚采桑养分多，水分少，不利贮藏。一般分早（9:00—11:00）和晚（下午4:00以后）两次采。
桑树品种：制作桑叶茶时，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。
请注意，桑叶茶的采摘、制作和饮用需遵循专业指导。
桑叶采回来怎样做茶叶
1、采摘
一般采摘桑叶，应在早上，太阳没有出来和刚出升的时候采，这样保证桑芽的颜色不发深绿，做出来的桑叶茶茶汤才漂亮。
采桑芽的标准是一芽一叶。
我们一把的采摘时间是早上5点到8点，阴天可以采到9点。
2、清洗脱水
桑叶采回去后，经过筛选后，会进入清洗流程，可以用流动的水来清洗，也可以用大池多次清洗，目的是相同的，去除桑叶表面的灰尘和附着物等。
清洗完成后，就要快速脱水，除去桑叶表面的水分。
3、萎凋
这个程序持续的时间较长，将清洗脱水后的桑叶，均匀摊开，是在一个阴凉通风的环境中，自然萎凋，时间大概是3个小时。
萎凋的作用，就是使桑叶中的水分自然挥发，叶子萎蔫，青草气也散失，同时桑叶中的酶活性增加，发生适度化学和物理变化。
4、杀青
目前常见的杀青方式有蒸青、炒青和微波杀青。
我们选用的是微波杀青，根据桑叶的特点，设定微波杀青温度和传送速度，保证一次性杀透。
杀青的主要作用是，进一步去除桑叶中的水分、使桑叶茶变软，便于揉捻成型，同时进一步去除桑叶中的青草味儿，有利于良好香气的形成。
5、揉捻
揉捻在桑叶茶炒制中是比较重要的，他直接关系到桑叶茶的味道和形状。
揉捻的主要作用是，将杀青后变软的桑叶缩小体型，卷曲变形，以利于炒制成型。同时，通过揉捻，破坏桑叶组织，使桑叶中的物质继续发生变化，以利于香气和营养物质的形成。
6，炒制
这是桑叶茶炒制过程中最重要的一步。
少量的炒制，一般都是人工炒制，依靠个人手感和经验，把控火候。
大批量的炒制，都是依靠炒干机来完成的。
炒制需要和揉捻密切配合，掌握好火候，这样炒出来的桑叶茶，形状才漂亮。
采摘回来的桑叶怎么样做出茶叶
桑叶茶可以通过干炒的方式制作，其过程与普通茶叶的制作类似。首先，需要将桑叶在锅中炒热，然后取出并揉掉多余的水分，这样可以使桑叶的香味逐渐释放出来。
接着，将桑叶放回锅中继续炒制，直到水分完全炒干，桑叶变成黑色。炒制好的桑叶茶应该用密封的罐子储存，以便长期保存。
本文《桑叶怎么采摘做茶叶好喝》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayecaizhai-63559.html
