茶叶采摘最佳方法是什么
有以下几个方法;
1、指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。
2、直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。
3、折摘:或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。
4、切摘:用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。
5、横摘:与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。
6、取摘:为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘,先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。
7、扶摘:为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。
8、留芽摘:亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。
采茶叶的专用工具叫什么
去茶叶没有专门的器具,一般都是用手去取的,因为茶叶是一种食品,是无毒无害的,可以直接用手接触,不会对人的手造成损伤。不用过于害怕。
摘茶叶的工具叫什么名字
一般摘茶叶的工具主要有手工剪刀、手工斩刀、茶叶剪、插刀、扳手等,具体使用哪种工具要取决于所摘茶叶的种类和茶园的地形。
哪种茶叶是用嘴采摘的
口唇茶是女孩子嘴采的
口唇茶,其实就是信阳毛尖,听说最早的时候是种在信阳的鸡公山上,那个时候大家都管它叫口唇茶,按照网络流传的一种说法,南湾湖口唇茶是处女用嘴唇采下的,因此称为“口唇茶”。但这被认为只是商家炒作的一个方法,实际上真正的口唇茶源自一个神话传说。
据民间传说和历史资料的记载,口唇茶是历朝历代的宫廷贡茶、此茶都是经过处女来采集的,由处女的口唇采集新鲜的芽叶,然后存放在采茶处女的胸部,通过采茶处女的体温进行茶叶的“初烘”,因此有些资料的记载中,“口唇茶”也称“乳香茶”。
口唇采茶程序
1、口唇茶专用的装茶工具茶柳情是用信阳出名的柳编精制而成的,在使用的时候把茶柳情放在采茶工的胸间,接收采茶女用嘴咬下的嫩茶叶。
2、处女通过用嘴采摘春茶,炒成后揣入怀中,通过体温来窨制。
茶叶手工采摘还是机器采摘
不是所有的新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制,根据茶叶的种类不同,所制作的方法也不同,分别是:
1、绿茶:绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥。
2、红茶:红茶的工艺流程为萎凋→揉捻→发酵→干燥。
3、乌龙:乌龙的工艺流程为茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。
4、黄茶:黄茶的工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。
5、黑茶:黑茶的工艺流程为杀青→揉捻→渥堆→干燥。
6、白茶:白茶的工艺流程为萎凋→干燥
茶叶是人工采摘好还是机器好
喝过绿茶的朋友都知道,绿茶的特点之一就是“鲜爽”。为什么会鲜爽呢?因为绿茶的鲜叶原料都是嫩嫩的芽头,或者是芽头带着刚要长开的嫩叶。这种刚生长不久的茶叶,很好的保留了茶叶的鲜嫩度,因此绿茶喝起来才会这么“鲜爽”、“甘香”。
绿茶对鲜叶的要求,只能用手工采摘的方式才能满足,这样才可以保证质量。而且,绿茶对于茶叶的完整度也有着高要求,手工采摘能够较好的控制茶叶外形的统一性。如果用机器采摘,因为此时茶叶还是处于嫩芽状,身形较小,用机器采摘的话不易控制外观的匀整度,操作起来比较困难。
所以,绿茶大多数都是用手工采摘。
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