刚买的茶叶为什么香了
炒茶是门技术活儿。
控制炒锅火候与炒制时间长短，是把握茶叶香味的关键。正如家里小炒青菜，不能太老，又不能不熟，时间火候都要刚刚好。一般说来，第一把火，火势要猛，茶叶下锅就把香气炒出来，但又要小心糊掉。。这个得多练多尝试！！！加油~~~现在的茶叶为什么没有香气
毛尖没有香味了与跑气了是有直接关系，再者就是与温度和储存的器皿也有直接的影响，在不适宜的温度下存储茶叶，泡出的茶叶不仅会失去茶叶特有的香气的同时泡出的水是褐色的影响视觉和口感。
再者存储茶叶的温度和器皿不适当的陈茶更不及新茶香味了。
为什么有的茶叶有一股香味
茶叶放久了，茶叶吸收了空气中的水份，香气会涵在水中，这个时候提香机器去烘干茶叶，水份被抽干，香气就会出来。
茶叶的质量也会更好更顺，是防止茶叶变质的的一种方法跟用香精不是一回事。有的茶叶有香气是添加了香精了所以闻起来也很香。
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