茶叶采摘年份是什么意思
茶叶采摘要根据举树品种，气候条件，树龄，生长势及不同水肥的因素，结合市场的需求采摘茶叶。茶叶一年四季可采摘春茶，夏茶与秋茶，从南到北采摘时间也有差异。
春茶南方地区已开始，山东到五一左右，夏茶在6月份，因茶青价格低，一般不来，秋茶在10月份，在秋分附近。
茶叶鲜活度是什么意思
功夫茶和直接泡茶主要有以下几个区别：
1. 泡茶方式不同：功夫茶是一种传统的中国茶艺，通常使用茶壶或茶具，通过多次冲泡的方式进行泡茶。功夫茶注重泡茶的技巧和时间控制，以获得更好的茶汤口感。而直接泡茶则是简单地将茶叶用热水浸泡，无需专门的茶具和独特的冲泡方法。
2. 冲泡时间不同：功夫茶的冲泡时间较长，通常需要几十秒到数分钟，茶叶会被多次冲泡，每一次都有独特的口感和香气。而直接泡茶的时间较短，一般只需要几分钟，只进行一次冲泡，茶汤的味道和香气可能会相对简单。
3. 糊剂水使用情况不同：功夫茶中常使用糊剂水，即用一小部分热水预热茶器或茶具，然后将预热水倒掉，目的是提升茶叶的鲜活度和茶汤的质量。直接泡茶则没有糊剂水的环节。
4. 茶叶的量和质量要求不同：功夫茶通常要求使用较多的茶叶，以保证每次冲泡都有足够的茶叶和香气。而直接泡茶则可以根据个人口味和喜好来控制茶叶的量和使用的茶叶质量。
茶叶返青是什么意思呢
不能直接炒。
主要原因湿的茶叶在高温的情况溢出的水分会和茶叶发生氧气反应，炒出来的茶叶发黑发暗，香气流失大。
茶叶正常的操作是采青，晒青或晾青茶叶干燥后才能杀青，揉青，炒制。通常要两三天时间。
湿的茶叶制作的干茶会返青还会发苦，所以茶叶一定要干燥后才能炒制。
茶叶采摘的标准是什么呢
1、采取

采茶时建议手工采摘，可以保证茶芽的完整性。对于不同的茶叶，采摘的手法也不尽相同，有掐采、提手采、双手采三种手法，其中提手采是茶叶标准的采摘手法。
2、盛装

把茶叶采摘好后，要及时装入背篓当中，把采摘完成的茶叶全部放在一起，随后将采摘的茶叶进行整理分类，按照种类的不同分别放置一段时间。
3、收青

收青指的是茶叶的采摘已经接近了尾声，这时需将放置好的茶叶用不同的包装装起来，运往不同的指定地点进行进一步的加工，让茶叶变成各种各样的茶产品。
茶叶杀青前后是什么意思
茶叶杀青前后原则上不用洗。鲜叶采摘回来后，一般情况都不用清洗，可直接杀青。如果采摘的鲜叶确实很脏（这种情况应该很少见），那么也可以用水清洗一下，鲜叶清洗后，需要适度凉晒一下，让水分挥发后，再杀青。至于茶叶杀青后，那根本不需要清洗了，否则会影响茶叶品质。
茶叶主要储藏方法是什么意思
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。
装入茶后要将袋中空气挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。
以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
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