手工采摘茶叶和机械采摘介绍
喝过绿茶的朋友都知道,绿茶的特点之一就是“鲜爽”。为什么会鲜爽呢?因为绿茶的鲜叶原料都是嫩嫩的芽头,或者是芽头带着刚要长开的嫩叶。这种刚生长不久的茶叶,很好的保留了茶叶的鲜嫩度,因此绿茶喝起来才会这么“鲜爽”、“甘香”。
绿茶对鲜叶的要求,只能用手工采摘的方式才能满足,这样才可以保证质量。而且,绿茶对于茶叶的完整度也有着高要求,手工采摘能够较好的控制茶叶外形的统一性。如果用机器采摘,因为此时茶叶还是处于嫩芽状,身形较小,用机器采摘的话不易控制外观的匀整度,操作起来比较困难。
所以,绿茶大多数都是用手工采摘。
罗田哪里可以摘茶叶
特产:
1、六安瓜片
大别山是六安瓜片的主产区,六安瓜片是中国十大名茶之一。六安瓜片是位于无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片每逢谷雨前后十天内采摘。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身、美白防紫外线的作用。
2、霍山黄芽
霍山黄芽又称金叶黄芽,与黄山、黄梅戏并称安徽三黄。霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。
3、漫水河百合
百合具有养阴润肺,清心安神的作用,大别山地区的漫水河镇的百合品质较高,是大别山区较出名的土特产。
4、天麻
天麻又名赤箭、明天麻,是兰科植物天麻的干燥块茎。天麻气微,味甘。冬季茎枯时挖出者为“冬麻”,质量较好;春季植株出芽时挖出者为“春麻”,质量较差。挖得后,除去地上茎及菌丝,擦去外皮,洗净煮透或蒸熟,压平,微火烤干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。
5、香菇
大别山区的气温和湿度非常适合香菇的生长,大别山的香菇肉厚味美。香菇在民间素有“山珍”之称,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原。对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。
6、木耳
大别山上的杨树、槐树、栎树上盛产木耳,大别山的木耳口感细嫩,风味独特。木耳具有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。去大别山旅行可以带一些当地的木耳回家。
7、罗田板栗
罗田位于大别山的南麓,大别山的主峰就位于罗田境内,大别山深林茂盛,环境优美,是我国著名的板栗之乡。罗田的板栗个大,影响丰富,同时还极耐储藏。
购买贴士:
1、大别山的茶叶是非常值得买的,不懂茶的朋友请去茶叶专卖店购买,懂茶的朋友可以自己在大别山一带的店铺自行甄选。
2、大别山特产板栗、香菇、木耳、百合的土特产,朋友们可以在大别山老乡的家中购买,也可以在土特产专卖店购买。
3、大别山还出产很多的药材,如茯苓、天麻、灵芝等,朋友们在购买药材的时候一定要去正规的店面购买,以免买到品质不好的药材。
安陆采摘茶叶有哪些地方
1、太白豆腐
太白豆腐是湖北安陆特产之一,通过鲜豆腐,配以熟花生仁、虾米、胡椒、姜末、花椒、淀粉等,并用各种作料调味,滑嫩爽口,鲜而不腻,非常下饭,食用太白豆腐,有欲欲成仙的飘忽感,而且油炸的太白豆腐堪称一绝,配以佐料,吃了能让人上瘾。
2、翰林鸡
该特产鸡是正宗的土鸡,做工精致,外皮金黄,质佳味美,多年以来,当地已经传承了科学的烹制技巧,让翰林鸡造型美观,有肥而不腻的口感,而且通过鲜汤、蘑菇、虾球还有白酒,让翰林鸡入味十足,增加了宴席的档次。
3、米酒
米酒采用糯米原料,用凤窝酒曲发酵酿制而成,白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,食后生津暖胃,回味深长。香醇米酒的口感,具有活气养血、滋阴补肾、提神的功效,这也是当地劳动的结晶,全国非常著名。
4、南乡萝卜
该特产被人称为了萝卜水果,肉质分离,食用味道鲜美,在当地是著名的地理标志产品,萝卜呈大圆型,而且表皮为浅白绿色,皮薄肉多,有甜甜的口感,产地有肥沃的土壤
6月份采摘的茶叶
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段:
1、三月下旬到五月中旬
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初
夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶。
3、八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。
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