茶叶的采摘标准分类有哪些
一般都是手采，也有机器，或者工具：月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗
1.手采有下列几种：
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采
边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
金牡丹茶叶采摘时间
金牡丹红茶，是福建省农业科学院茶叶研究所于1978~1999年以铁观音为母本、黄棪为父本，采用人工杂交法育成。2002年国家审定品种。2010年通过国家鉴定，成为国家茶树良种。金牡丹茶叶也许是因为乌龙杂交的关系做成红茶后自带蜜桃香味，茶汤呢又带有一丝兰花香。
正山小种红茶，是红茶中的佼佼者。它的茶叶颜色乌润，形状非常肥实似条索状。正山小种的茶水颜色有着褐色和金黄，有桂圆香味和松烟香，这种味道可能更受男士喜爱。
白牡丹春茶和秋茶的采摘时间
春茶开始采摘的时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同。福鼎较政和早，白毫银针较白牡丹、贡眉早。春茶在四月清明前后，芽叶萌发符合于采摘标准时即可开采。可采到五月上询，产量约占全年总产量的50%。夏季采自六月到七月，产量约占25%。
秋茶采自七月后，春茶为最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口，所以在春茶中高级茶所占的比重大。
夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩，秋茶品质则介于春、夏茶之间。
牡丹花蕊茶什么时间采摘
500克左右。
牡丹花蕊选取的是花蕾的黄金部分，是牡丹生长最集中的地方，所以是牡丹精华中的精华，营养非常丰富，这也是牡丹数千年以来可以生存进化的根本原因。牡丹花蕊茶每亩仅能产到500g左右，产量稀少，寸寸如金。因此堪称“茶中新贵”。
白牡丹茶叶的特点是什么
白牡丹茶的口感特点为清甜淡雅,茶汤稠滑细腻,柔和鲜爽,花香馥郁 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,轻啜一口有明显的鲜爽感。
品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜,并伴有毫香、花香、青草香,滋味变化明显。
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