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茶叶采摘用工问题分析怎么写

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 16:10 点击98次

茶叶工作内容怎么写

开茶叶店,办理个体工商营业执照时,经营范围可以填写茶叶、咖啡、茶具、预包装食品(散装茶叶)、工艺礼品等。

茶叶店其经营范围主要有销售茶叶、茶盘、茶具、茶食品,提供茶馆包厢等品茶论道的场所,发展本茶叶品牌全国终端零售渠道,部分较大型的茶叶品牌店同时拥有自己的茶园、茶厂、茶叶博物馆、茶旅游项目、茶学院,经验范围同时涵盖茶叶旅游业、茶叶教育培训业等。

解决春茶采摘用工难题

采摘标准:叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称'开面采'。所谓'开面采',又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取'中开面'采;夏暑茶适当嫩采,即采取'小开面'采;产茶园生长茂盛,持嫩性强,也可采取'小开面'采,采摘一芽三四叶。采摘方法:长期以来广大茶农在生产实践中创造出'虎口对芯采摘法'即将拇指和食指张开,从芽梢顶部中心插下。稍加扭折,向上一提,就将茶叶采下。一般采叶标准是:长三叶采二叶,长四叶采三叶,采下对夹叶,不采鱼叶,不采单叶,不带梗蒂 。这种采摘方法,优点很多,已得到普遍采用。其次,1980年以来,根据茶树生长情况,确定一定高度的采摘面把丛面上的芽梢全部采摘,丛面下的芽梢全部留养,以形成较深厚的营养生长层,达到充分利用光能,提高萌芽率,进增产提质。采摘时,应做至'五分开',即不同品种分开,早午晚青分开,粗叶嫩叶分开,干湿茶青分开,不同地片分开,以利于提高毛茶品质。机械采茶:茶叶采摘在茶叶生产中是一项颇费工本的劳动,一般要茶园管理用工的50%以上。十多年来随着城乡经济体制改革不断深化,商品经济不断发展,农村大批劳力向第二、三产业转移,不少茶区 出现采茶劳力十分紧张,采茶工资不断提高,导至茶效益下降。因此,分茶区采用了机械采茶。采茶机有单人背负式和双人抬式两种。一般工效,比人工采茶提高10倍以上,这是仿后茶叶生产发展的方向。日光萎凋:它利用光能热量使鲜叶适度失水,促进栈的活化,这对形成乌龙茶的香气和去除臭味起着重要的作用,也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射,摊叶宜均薄,必要时可'二凉二晒',时间10分钟至1小时,其间翻拌2-3次。晒青程度,一般 至失去光泽,叶色转暗绿,顶叶下垂,梗弯而不断,手捍有弹性感。晒青后要再青,使其鲜叶'还阳'室内萎凋:将采回的鲜叶摊放在笳笠上,静置于凉青架,酌 情翻动2-3次使萎凋均匀,闵青一般不独进行 ,与晒青相结合,它的主要作用:一是散发叶面水分和叶温,使茶青'转活'保持新鲜度;二是可调节晒青时间,延缓晒青水分蒸发的速度,便于摇青在一天是对晒青不足的鲜叶,也是一种补救的方法。凉青的适度是:嫩梗青绿饱水,叶表新鲜、无水分。摇青发酵:茶青通过在摇青机中的摩擦运动 ,擦破叶缘细胞,从而 促进酶促氧化作用,使鲜叶发生一系列生物化学变化。1摇青时间:通过摇、凉(即动、静)反复进行4-5次,历时8-10小时,使叶子由硬 变软('活来死去'),谷称为'消青',这达到'绿叶红镶边'。摇青的原则:摇青要掌握 '循序渐进'原则 。摇青转速由,小渐多,用力轻渐生,摊叶由薄渐厚,时间由短渐长、发酵由轼渐重。3摇青'五看'一看品种摇青:叶多摇,薄叶轻摇, 二看季节摇青:春茶气温低、湿度大,宜于重摇 夏暑茶气温高,宜轻摇 秋冬茶要求达到'三秋'即秋色、秋得、秋味、宜于轻摇。 总之,摇青要做到是'春茶消,夏暑皱, 秋茶水守牢'。三看气候摇青:南风天,轻摇,北风天,重摇。四看鲜叶老嫩摇青:鲜叶嫩,水分多,宜于晒足少摇鲜叶粗 老,鲜叶粗 老,宜于轻晒多摇。五看晒青程度 摇青晒青轻则重摇、晒青重则轻摇。4看青'三步骤'(即看摇青适度):(1)摸 :摸鲜叶是否柔软,有湿手感;(2)看:看叶色是否由青轻为暗绿,叶表出现红点 ;(3)闻:闻青气是否消退,香气显露。

茶叶行业个人优势怎么写

中国是茶叶消费大国,随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,茶叶作为一种健康饮品,需求量也在加大,过节送礼、待客之道、商务洽谈、健康养生,处处都有茶的身影,开茶叶店虽然有风险,但利润可观,消费空间大,只要经营得好,不失为一个好的致富项目。

1、市场变化可能带来的风险

茶叶市场会受到一些不可控因素的影响,比如国家政策、物价水平、消费观念等。投资者开茶叶店需要随时关注茶叶市场变化,对于那些可以预见的风险,做好风险把控。

2、茶叶品质不稳定造成的风险

投资开茶叶店,好的货源至关重要。影响茶叶品质好坏的因素不仅有种植环境、采摘天气,还有制茶师的技术,再加上如今的茶叶市场鱼龙混杂,如果自己不懂茶,就无法鉴别茶叶品质的好坏,也就无法留住稳定的客户。

申请种植茶叶报告怎么写

  地块选择是种茶叶过程当中需要考虑的首要问题,一般来说,综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面,倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤,这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求,建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持,通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性,还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。

茶叶行业招聘内容怎么写

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欢迎加入我们的团队!我们正在寻找一位热爱茶文化并具有丰富经验的茶艺师。如果你充满激情、善于沟通并具备卓越的技能,我们诚挚邀请你加入我们。

岗位职责:

运用专业茶艺知识向顾客提供优质的茶艺服务,包括泡茶、品茶等;

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3. 维护和管理茶具设备,确保其正常运作和清洁卫生;

4. 协助开展茶叶和茶具销售工作,提供专业咨询与建议;

5. 参与茶文化培训和团队建设活动。

任职要求:

热爱茶文化,对茶艺有浓厚的兴趣;

2. 具备相关茶艺师资格证书,有2年以上相关工作经验;

3. 熟悉不同茶叶的特点和泡制方法,能够根据茶的特性进行推荐和搭配;

4. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客建立和谐的关系;

5. 具备团队合作精神,善于协调和解决问题;

6. 有销售经验者优先考虑。

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