采摘茶叶怎么样是最好的
1、晒青，刚采的茶叶是需要晒的，我们只需将茶青薄薄的铺上一层即可，这一步的目的是为了蒸发部分水分，为摇青做准备。
2、晾青：在进行了晒青之后我们需要将其归入筛中，进行静置，在经过晒青后，会蒸发部分水分，晾青的目的是为其补充水分。
3、摇青：在经过了晒青与晾青之后，看青叶的水分变化如何才能决定是否摇青，在摇青过程中需要闻香气，看叶的变化决定是否接着摇。
4、静置：把经历过摇青的青叶放入静置间，在水晒架子上静置。这次经过摇青的青叶接着散发水分，通过进行补充散发。
5、摇青与静置是要反复很多次的，期间我们往返摇青，静置的过程，然后还要闻着香气、看颜色再决定是否要炒青。炒青前我们要把青叶泡一泡。
6、炒青：我们每一次不要炒很多，只要保证每一片叶子被炒熟即可。
7、出锅：为保持色度，我们应该把在做青时形成的红边去掉。
8、揉捻前的准备：我们要将搓揉后的箐叶筛选，去掉茶末。
9、包揉：将炒好的用东西包好，进行整形机。整形包揉：利用机器把茶包弄紧。
10、揉捻：将打包好的进行揉捻做形。
11、打散：将揉捻好的茶放在打散机里进行打散。
12、包揉、揉捻、打散是要重复做的。
采摘茶叶怎么采得快
取采
用右手的拇指以及食指夹着嫩芽的部分或者所需要的部分，然后稍微用力提拉，就可以采摘下来了，不过要注意的是，这种采茶的方法属于比较简单粗暴型的，在采摘的过程当中，需要注意不要用力过猛，不然会伤害到嫩芽。
横采
用左手扶着茶树枝条，另外一只手用拇指以及食指横向用力，折出需要的芽叶，然后投入到茶篮当中，锻炼横向采茶的手法，嫩芽部分就不会那么容易损伤了，不过就是刚开始的时候不习惯，效率会比较慢而已。
采摘茶叶的辛苦
这是因为做茶叶的工序太多了。以普洱茶生饼加工为例：
第一要采摘鲜叶，一个壮劳力一天能采摘鲜叶大约15斤左右；
第二是太阳直晒萎凋；
第三是揉搓；
第四是杀青；
第五是晾晒；
第六是蒸汽蒸软；
第七是压饼-晾干包装，分为人工和机器两种方式，人工慢机器快。全部算下来一棵茶树从采摘到压饼至少需要3个人工成本，所以做茶叶很累。
采摘茶叶真的很辛苦吗
采茶叶是一个高强度的体力劳动。茶叶采摘通常是在山区进行，采摘者需要长时间在陡峭的地形中行走和站立，每天需要爬上数十甚至数百个台阶，进行反复的弯腰和蹲下动作。
采摘过程中，茶农需要迅速而准确地将茶叶叶片摘下，即使在高温和潮湿的环境下，他们也需要保持身体的稳定和灵活性。
这种强度的体力劳动对茶农的体力要求非常高，特别是在采摘高山茶时，更需要耐力和强大的身体素质。
采摘茶叶的地方有哪些
茶叶的采摘部位主要是嫩叶和嫩芽。
新茶嫩叶长在树枝的顶部，所以采摘时需要注意使用合适的工具，以免损伤茶树的嫩枝。
嫩芽是指茶树芽头上的未展开的芽蕾，这部分是茶树的精华，对茶叶的品质影响很大。
嫩芽一般比嫩叶更嫩，因此采摘时需要更加小心，以免过度采摘导致茶树伤害。 除了采摘嫩叶和嫩芽之外，茶树的老叶和老枝也可以采摘。
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