当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 茶食茶膳 > 龙井茶水饺

龙井茶水饺

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:11 点击68次

用 料

 A.面粉 600克

水 225克

花肉 600克

大白菜 1200克

盐 15克

鸡粉 45克

白糖 94克

食粉 4克

胡椒粉 2克

豉油 2克

麻油 18克

花椒油 18克

 B.姜粒 75克

油 37克

鸡粉 19克

 C.龙井茶叶 适量

制 法

(1) 将面粉和水拌匀至纯滑待用。

(2) 将花肉剁烂﹐加入味料A﹑龙井茶叶等拌匀待用。

(3) 将大白菜切丝﹐飞水压干水份﹐加入味料B拌匀﹐再将(2)的原料加入拌匀即成馅料。

(4) 将面团分成小粒压薄﹑包馅料压实粘口。

(5) 中火用水煮熟上碟﹐配浙醋上桌。

本文《龙井茶水饺》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-285116.html

为您推荐
茶叶品种