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白毫乌龙烤青蟹

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:04 点击199次

白毫乌龙茶叶 1克

青蟹 2只

配 料

洋葱 1个

大蒜头 4瓣

锡箔纸 2张

调味料

苦茶油 2大匙

盐 2/3茶匙

酒 1茶匙

黑胡椒 少许

做 法

(1) 先将青蟹洗凈处理好﹐切成数块﹔洋葱切成条状﹐大蒜头切片备用。

(2) 以2大匙苦茶油和白毫乌龙茶叶用小火熬出茶油。

(3) 将锡箔纸摊平﹐洋葱丝铺在最下面﹐然后把青蟹排在上面﹐再放大蒜头片﹐接着将盐﹑酒﹑黑胡椒加入。

(4) 最后淋上茶叶和苦茶油﹐将锡箔纸包起来进烤箱烘烤﹐以350℃烘烤20分钟即可。

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