清香鱼卷

原料：东海青鱼200克。 调料：龙井茶，盐，味精，糖，醋，胡椒粉，干辣椒，淀粉。 制法：东海青鱼加工成片状，洗净漂水后沥干水分；龙井茶用水泡开后捞出待用；将鱼片中加入龙井茶、盐...

发布时间: 2025-02-27 19:23:25 文章阅读：195人

糯米饭团里包着鲜美的鱼丸，上面撒了几片茶叶，这个叫茶香鱼球……昨天的西湖街道农家菜烹饪大赛总决赛上，几乎有一半的菜和茶叶有关。从70多位参赛选手中脱颖而出的21名厨艺高手进行...

发布时间: 2025-02-27 19:22:58 文章阅读：73人

原料:鲫鱼 2条 绿茶3克 做法： 1、鲫鱼宰，清洗干净； 2、将绿茶湿润，放入鱼肚中； 3、鲫鱼装入盘中，上屉蒸熟即可食用。 功效:温中益气、行水消肿，适用于上消型糖尿病患者的食疗。 营...

发布时间: 2025-02-27 19:20:22 文章阅读：121人

茶香菊花鱼 以乌鱼、顶级茶尖为主料，辅以高汤等，特点： 形态美观、色泽洁白、茶香味美。 清汤菊花鱼 菜系：浙江菜 色香味： 色泽鲜艳，味道鲜美 主料：青鱼400克 辅料：火腿片、绿叶蔬...

发布时间: 2025-02-27 19:15:07 文章阅读：169人

作法：1.将于用盐腌制过。 2.把冷冻茶叶塞在鱼肚内用大火蒸。 3.把姜丝、葱、辣椒摆置在鱼面上，淋上热油。...

发布时间: 2025-02-27 19:09:00 文章阅读：87人

鲈鱼1尾，葱2根，红辣椒2根，茉莉香片半两。 [做法]： 1、香片先温润泡水、沥干。 2、鲈鱼背划刀口，鱼身抹盐，然后在鱼腹内塞茶，两根葱垫在鱼身下，鱼身上再铺一层茶，腌半小时左右。...

发布时间: 2025-02-27 19:05:17 文章阅读：150人

配料： 净草鱼肉350，涪陵榨菜200克，鸡蛋8个，姜丝5克，葱丝5克，黄瓜300克，川盐，料酒，细干淀粉，胡椒粉，白糖，麻油，菜油，蛋清适量 制作方法： 1、 鱼肉洗净，横片成片切成二粗丝，...

发布时间: 2025-02-27 19:03:54 文章阅读：116人

鲈鱼1条500克左右。 配料： 西湖龙井茶3克、香菇5只。 调料： 盐、姜、黄酒、美极鲜酱油少许。 操作方法： 将姜丝、龙井茶、盐、黄酒、油拌匀，填入洗净的鱼肚内。将鱼放入盘中，加入香...

发布时间: 2025-02-27 19:03:20 文章阅读：187人

主料：黑鱼 配料：龙井茶叶 调料：酱油、盐、味精、葱、姜、茶油 制作：将鱼洗净，切成蝴蝶片，龙井茶汤与酱油等调料合成。把鱼片煮熟放入茶汤中即成。 特点：鱼片嫩滑，茶香浓郁...

发布时间: 2025-02-27 19:03:09 文章阅读：163人

蛋─4个、鲑鱼─12片、香菇丝适量、姜丝竹笋丝─4两、茶水─1碗半。 调味料： 盐、茶油、糖(适量)、太白粉、酱油。 作法： 1.将蛋用水加入盐搅拌。 2.香菇丝、竹笋丝、姜丝、盐加太白粉调...

发布时间: 2025-02-27 19:02:34 文章阅读：200人

原 料 茶叶 10克 桂鱼肉 250克 豉油 15克 盐 3克 鸡精 0.5克 胡椒粉 0.5克 姜 5克 葱 30克 麻油 30克 黄酒 6克 米 15克 片糖 少许 制 法 (1) 将桂鱼肉用清水洗净﹑沥干后﹐片成3厘米长﹑2厘米宽﹑0.5厘米...

发布时间: 2025-02-27 19:02:05 文章阅读：111人

五香熏鱼是京菜烹调中的一款传统菜肴，它色泽暗红、五香味浓。 原料：草鱼2500克，将有75克，精盐10克，味精3克，米醋、料酒、白糖各50克，五香粉10克，植物油1000克，葱段、姜片各10克，茶...

发布时间: 2025-02-27 19:01:39 文章阅读：126人

土司半条、小黄瓜一条、红萝卜一条、素火腿张、茶粉少许 作法： 1. 小黄瓜、红萝卜、素火腿、素乌鱼子分别切成长条状。 2. 小黄瓜加少许盐抓软，用冷开水把盐冲掉。 3. 起油锅把红萝卜、...

发布时间: 2025-02-27 19:01:15 文章阅读：117人

原料：鲜鱼1条约重750克，香片10克，葱段、姜丝，料酒各适量，精盐2.5克，香油少许。 制法： 1、将鱼去除脏杂洗净，把鱼用精盐、料酒腌20分钟；另将香片用开水泡开（用少许开水泡一下）后...

发布时间: 2025-02-27 19:00:58 文章阅读：113人

原料：鱿鱼400克，茉莉花茶茶叶7克，料酒15克，精盐4克，湿淀粉25克，蒜泥、葱结、姜片各适量，素油500克（约耗60克），鲜茉莉花10朵。 制法： 1.将水发鱿鱼剞成麦穗形花刀，改切成5厘米长...

发布时间: 2025-02-27 19:00:44 文章阅读：136人

用料： A：香蕉6条、糯米粉600克、白糖100克、澄面37克、面粉38克、生油37克、绿茶汤560克、绿茶粉适量；B：白糖300克、花生300克、炒香芝麻300克、椰丝75克。 制法： 1、将用料A中的全部原料拌...

发布时间: 2025-02-27 18:59:22 文章阅读：84人

黄豆半杯、糙米1.5杯、鲑鱼1片（约 100公克）、红萝卜及绿花椰菜（去梗茎）共1 00公克、松子50公克、油适量、盐适量、香片（绿茶、包种茶、冻顶茶、铁观音茶亦可）茶 包1个。 【作法】 1...

发布时间: 2025-02-27 18:57:57 文章阅读：50人

里肌肉─半斤、蛋黄─2个、香菇─4朵(切成条型)、葱─5支(切约4公分)。 调味料： 茶酒、酱油各1/2匙；茶水、糖、太白粉各1小匙、茶末适量。 作法: 1.里肌肉切成12片，用刀拍松，加入盐、糖...

发布时间: 2025-02-27 18:55:51 文章阅读：184人

中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。 《吕氏春秋》中《素问.脏器法时论》提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食...

发布时间: 2025-02-27 18:51:40 文章阅读：81人

香辣小鱼干的原料：小干鱼； 香辣小鱼干的配料：青辣椒和红辣椒； 香辣小鱼干的调料：大蒜、酱油、料酒、白糖和盐。 香辣小鱼干的做法：小干鱼300克、青辣椒、红辣椒，大蒜5瓣。我在超...

发布时间: 2024-06-20 22:17:31 文章阅读：63人