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雀舌弄腐

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:51 点击114次

弄腐一块,咸夕蛋黄4个,精盐5克,雀舌茶叶(可用碧螺春或龙井替代 )10克

作 法:

(1)将茶叶碾碎成茶末。

(2)熟咸蛋黄搓碎。

(3)豆腐放入盘内,洒上盐、味精和咸蛋黄末。 (4)再洒上雀舌茶叶即可。

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