用豆腐开紫砂壶，是自古流传下来的一个开壶老办法，就像是开锅要用猪油一样，很多人购买紫砂壶的第一件事，就是顺便买块豆腐回家开壶，据说用豆腐开过的紫砂壶，使用的时间会变得更长，开壶为什么用豆腐?因为用豆腐开壶，可以起到这三个作用，清除异味、去除污垢、保养紫砂壶。
开壶为什么用豆腐
1、清除异味
紫砂壶毕竟是用紫砂泥制成的，除非是那种大师级工艺壶，一个紫砂壶要价都成千上万的，没有异味之外，其余的紫砂壶多少会有点泥土味，用豆腐开壶能够更好的祛除紫砂壶内部的异味，让它在泡茶的时候维持更好的品质。
2、去除污垢
同样豆腐也具有去除污垢的作用，它的吸附能力十分强大，不光能够吸附异味，同时也能够吸附紫砂壶内部的污垢，让开壶的过程变得更省力一些，不用费时间费精力再去清洁紫砂壶。
3、保养紫砂壶
据说用豆腐开过的紫砂壶，能够使用更长的时间，也不会出现开裂损坏的情况，就像是拿猪油开锅一样，开过的锅就不会粘锅了，而且使用寿命也会更长一些。
紫砂壶豆腐开壶方法
首先要将紫砂壶提前用热水冲洗一回，冲洗过后的紫砂壶要等它降温了才能进行下一步，降温后在紫砂壶中装上豆腐，煮个把小时在冲洗干净就好了，为了方便清洁，可以用纱布将豆腐包住，效果还是一样的，就是更方便清洁一些。
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