让小编给大家讲解一下福鼎白茶的起源，希望大家能喜欢小编说的哦。
福鼎白茶
福鼎白茶的历史是什么时候开始的？茶学界有一些不同的观点。有人认为白茶起源于北宋，主要是基于白茶最早出现在《大观茶论》和《东溪茶试验记录》中（建安七种茶品种中第一种是白茶）；也有人认为它始于明清时期。持这一观点的学者主要从茶叶生产方法上区分茶叶，因为白茶的生产过程只经过两个过程：枯萎和干燥。
福鼎白茶的起源。
福鼎白茶外观白毫，是茶大家族的瑰宝，历史悠久，远负盛名。中国19世纪白茶出口的历史是众所周知的，但现代人对白茶的理解和理解与古代人不同。宋徽宗(赵霁)在《大观茶论》(书于1107~1110；大观；年间，书以年号名称)中，有一个专门的白茶说:白茶是自己的，不同于常茶。它的纸条很薄，它的叶子在林崖之间偶然出生，虽然不是人力造成的。有的只有四五个家庭；生者只有一两个；制作的只有两三个胯部()。芽英不多，特别难蒸。汤火一失，就变成了常品。必须制作精细，运气得当，表里就像玉一样清澈，无与伦比。浅烘焙也有，但不如品尝。
现代品香白茶是指以普通茶树鲜叶为原料，采用自然枯萎、轻微发酵、不揉、不炒、自然干燥或文火微烘焙的茶叶，即本文主要介绍的发酵福鼎白茶。其特点是鲜叶枯萎，自然干燥，无需揉捏和油炸，被称为日晒茶。它的茶芽是完整的，白色的，银绿色的，醇厚的味道，浅汤，所以它被称为白茶。
白茶的研究在国外比在中国早，但外国人的研究习惯是研究白茶提取物，这无疑不利于白茶的整体效果。因此，国内研究更倾向于利用茶汤进行人体实验。
根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员韩驰教授的说法，喝白茶可以修复吸烟造成的DNA损伤，效果非常好。这是我们通过人体实验得出的结论，也是世界领先的结论。现在世界上有很多关于茶的研究，尤其是白茶，但大多数是动物实验，是用茶提取物做的。我们使用茶汤进行人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确饮用茶，就能获得这样的好处。
韩驰教授说：害怕喝茶影响睡眠的人可以喝一些白茶。特别是福建福鼎生产的白茶产量较少，口感比普通绿茶绿茶重。根据目前的研究，这种茶对调节免疫力和降低血糖有很好的效果。喝白茶的禁忌不多，一般其他茶不能喝，白茶往往毫无顾忌。
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